Pemerintah Kabupaten Barito Utara, Kalimantan Tengah menggelar lomba masak dengan bahan baku serba ikan yang diikuti sembilan kecamatan di daerah itu. <p style="text-align: justify;">"Lomba ini merupakan bentuk dukungan pemerintah terhadap program nasional gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan), yang dicanangkan Presiden RI," kata Ketua Tim Penggerak PKK Barito Utara (Barut), Sri Hidayati di Muara Teweh, Senin.<br /><br />Lomba tersebut diikuti 11 peserta dari seluruh kecamatan dan kelurahan di Barut yang tujuannya untuk meningkatkan konsumsi masyarakat akan ikan. Mengkonsumsi ikan yang banyak ikan dapat meningkatkan sumber daya manusia (SDM).<br /><br />"Di samping itu juga untuk merangsang kreativitas masyarakat khususnya ibu-ibu PKK dalam menghasilkan menu-menu baru sesuai potensi daerahnya masing-masing," katanya.<br /><br />Sri menjelaskan, masyarakat juga perlu diberikan pengetahuan tentang cara pengolahan ikan agar produk yang dihasilkan tahan lama dan memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan pada akhirnya memiliki ikon produk olahan khas daerah.<br /><br />Ketua Panitia Suprayetno mengatakan, lomba ini untuk berbagai keterampilan memasak dan meningkatkan konsumsi ikan membuka peluang pasar ikan bagi kesejahteraan masyarakat nelayan, pembudidayaan dan pengolah hasil perikanan.<br /><br />Ini merupakan salah satu implementasi program Departemen Kelautan dan Perikanan. Program ini sangat strategis bagi pemasaran hasil perikanan dengan harapan dapat meningkatkan perekonomian secara optimal serta pemenuhan gizi masyarakat.<br /><br />"Melalui kegiatan ini diharapkan pemahaman masyarakat tentang manfaat makan ikan lewat diversifikasi makanan olahan berbahan baku ikan," kata Suprayetno yang juga menjabat Kabid Perikanan pada Dinas Pertanian, Perikanan dan Peternakan Barut itu.<br /><br />Juara I lomba masak diraih oleh Kecamatan Teweh Tengah, juara II Kecamatan Teweh Baru, dan juara III Kelurahan Lanjas, sedangkan harapan I Kecamatan Teweh Selatan, Harapan II Kelurahan Melayu dan harapan III Kecamatan Lahei Barat. <strong>(das/ant)</strong></p>
